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辻 もちもち

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辻 もちもち

みなさまお疲れ様です!クオリティーエステートの辻でございます。

なんの繋がりもないのですが、ふと気づいたら食べたくなるものってないでしょうか?

誰かの手料理やどこそこのお菓子など、様々ございますが、私の場合は、

『羽二重くるみ』という地元のお菓子になります。



こちらですが、福井県の餅菓子『羽二重餅』にアレンジを加えた逸品になります。

もともと、『羽二重餅』という名前は、福井県名産の絹織物『羽二重』のようになめらかな感触を餅菓子で再現したことからついた名前でした。



そのお菓子に少ししっかりとした触感のシュー生地、そしてくるみを組み合わせて『羽二重くるみ』というお菓子ができあがります。






本当に味を表現するのが苦手なのですが、甘くてもっちもちの羽二重餅に、しっかりとした触感と上品な甘さのあるシュー生地、くるみがアクセントになってなかなかにおいしいものになります。

こちら、小さい頃から何かとタイミングがあればパクパクと食べておりました。それは痩せませんね。



北海道に戻る時、お土産として買う事があったのですが、福井駅で買った時、製造過程でできた切れ端を頂けます。


大学の時は、そちらをごはん替わりに食べながら、北海道行きの電車に乗っていたのを思い出します。今も同じかはわかりませんが、なかなかの量を頂けていました。


以上、まったく急ではございますが、ふと食べたくなる地元のお菓子の紹介でした(;・∀・)

最後までご一読下さり誠にありがとうございましたm(_ _)m失礼します!
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